Lyckat möte och bästa soppreceptet!

Upp vid 5.40 och hemma vid 16.45, det

blev en riktig lång dag i skolan!

Idag var det möte med

högskolan som jag hade blivit tillfrågad att medverka

 på och det började 7.45. Jag var laddat efter att

ha gjort lite resarch med min chef om att vi inte

läser inköp i någon kurs utan istället exempelvis fond- och

nyemissioner som jag som butikschef inte kommer ha någon

användning av.

Mötet var ganska givande, dock var ettorna med

och de tog mycket av tiden. De borde

ha lyssnat på oss tvåor som har hyfsat mycket

mer erfarenhet av utbildningen ;)

Men det är bara min åsikt.

Angående inköp så kommer det att läsas i en annan kurs

under vårterminen och det var inte

det svaret som jag hade hoppats på :D

Tänke mer att skolan skulle säga att de inte har

inköp för att det inte anses som passande för utbildningen, men så var det icke!

La i varje fall upp min resarch och de tyckte

att det var ett bra resonemang och antecknade flitigt,

sen får vi se om det verkligen händer något:)

Efter en lång dag fick det bli en härlig Broccolisoppa till middag!

Dela broccolin och skölj.

Hack hack purjo. 

Broccolin kokas. 

Dags för det roligaste! 

Mixning :) 

Klart!!! 

Broccolisoppa

4 pers400 g färsk broccoli (2st)
5 dl lättsaltat vatten
ca 10 cm purjolök, det vita
1 msk vetemjöl
2 hönsbuljongstärningar
5 dl gräddmjölk (hälften grädde hälften mjölk)
salt, peppar

Skölj broccolin och skär den i mindre bitar.
Koka upp vattnet och lägg ner broccolibitarna. Låt koka tills de mjuknar ca 8-9 min.
Häll upp i durkslag och spara kokvattnet.
Skiva purjolöken. Smält matfett i en kastrull och lägg ner löken.
Låten bli glansig men inte få färg.
Strö över mjölet och rör om.
Smula över buljongtärningarna och
späd efterhand ut med kokvattnet (brukar inte ta allt) och gräddmjölken.
Mixa soppan slät.
Låt soppan sjuda utan att koka.
Smaka av med salt och peppar.
Hård koka ett ägg till ev knäckebröd.

MUMS!!!